8 (800) 500-78-30

Полный спектр услуг по испытаниям и сертификации продукции

Посмотреть все услуги

Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства

Сертификация: судебная практика

Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства

Кто: Арбитражный суд Свердловской области

Истец: Прокуратура ЗАТО г. Лесной

Ответчик: АХ «Север»

Что: Прокуратура обратилась в арбитражный суд с заявлением о привлечении общества АХ «Север» к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Прокуратурой совместно с представителями Федеральной службы ветеринарии, представителем МРУ № 91 ФМБА России проведены выездные проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства о защите животных животноводческого комплекса в п. Чащевита, п. Таежный.

В ходе проверки было установлено, что

  • Скот (стадо коров) и недвижимое имущество на животноводческих фермах в п. Чашевита, п. Таежный является собственностью ФГУСП «Таежный», передано в аренду обществу АХ «Север», которое по договорам аренды обязаны осуществлять надлежащий уход за коровами и содержать в надлежащем состоянии имущество.
  • В 2021 году не предоставлены результаты определения эффективности (качества) санитарной обработки молочного оборудования и оборудования убойно-санитарного пункта посредством бактериологических исследований проб смывов с поверхности оборудования, чем нарушена ч. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Было установлено, что в нарушение подп. 8, 9, 10 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011) для обеспечения безопасности молока в процессе его производства не поддерживаются следующие процедуры:

  • содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства молока, находится в состоянии, не исключающим загрязнение пищевой продукции (молока);
  • не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (молока);
  • не проводится уборка, дезинсекция и дератизация производственных помещений.

В отношении общества АХ «Север» вынесено постановление о возбуждении производства об административном правонарушении. Исследовав материалы дела, оценив фактические обстоятельства, арбитражный суд установил, что заявленные требования подлежат удовлетворению.

В соответствии с п. 1 ст. 36 Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» за нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Судом было установлено, что обществом АХ «Север» допущены многочисленные нарушения требований технических регламентов, а именно:

  • не предоставлен учет использования сырого молока от коров, больных маститом;
  • не представлены результаты лабораторных исследований сырого молока на наличие остаточных количеств антибиотиков в рамках производственного контроля;
  • в 2021 году обществом АХ «Север» проведен убой крупного рогатого скота в количестве 29 голов, от которого реализовано мясо говядины без результатов проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и документа, подтверждающего безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении;
  • в 2021 году не предоставлены результаты определения эффективности (качества) санитарной обработки молочного оборудования и оборудования убойно-санитарного пункта посредством бактериологических исследований проб смывов с поверхности оборудования.

Также было установлено, что для обеспечения безопасности молока в процессе его производства не поддерживаются необходимые процедуры, в том числе:

  • не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (молока);
  • не проводится уборка, дезинсекция и дератизация производственных помещений;
  • не проводится оценка соответствия воды, непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем (молоком), требованиям, предъявляемым к питьевой воде;
  • допущено хранение вещей и предметов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции (молока).

При назначении наказания суд посчитал возможным применить к обществу АХ «Север» в качестве меры административной ответственности санкцию, установленную ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, виде штрафа в минимальном размере – 100 000 руб. 00 коп.

Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства

Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства

Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства

<div class="wp-block-media-text alignwide"> <img src="/upload/iblock/b72/b72c111e1da8e33a33660ae66628cb3d.jpg"><div class="wp-block-media-text__content"> <h2>Несоблюдение мер обеспечения безопасности молока в процессе его производства</h2> </div> </div> <p><b>Кто:</b> Арбитражный суд Свердловской области</p> <p><b>Истец:</b> Прокуратура ЗАТО г. Лесной</p> <p><b>Ответчик:</b> АХ «Север»</p> <p><b>Что:</b> Прокуратура обратилась в арбитражный суд с заявлением о привлечении общества АХ «Север» к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.</p> <p>Прокуратурой совместно с представителями Федеральной службы ветеринарии, представителем МРУ № 91 ФМБА России проведены выездные проверки соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства о защите животных животноводческого комплекса в п. Чащевита, п. Таежный.</p> <p>В ходе проверки было установлено, что </p> <ul> <li>Скот (стадо коров) и недвижимое имущество на животноводческих фермах в п. Чашевита, п. Таежный является собственностью ФГУСП «Таежный», передано в аренду обществу АХ «Север», которое по договорам аренды обязаны осуществлять надлежащий уход за коровами и содержать в надлежащем состоянии имущество.</li> <li>В 2021 году не предоставлены результаты определения эффективности (качества) санитарной обработки молочного оборудования и оборудования убойно-санитарного пункта посредством бактериологических исследований проб смывов с поверхности оборудования, чем нарушена ч. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».</li> </ul> <p>Было установлено, что в нарушение подп. 8, 9, 10 п. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (TP ТС 021/2011) для обеспечения безопасности молока в процессе его производства не поддерживаются следующие процедуры: </p> <ul> <li>содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства молока, находится в состоянии, не исключающим загрязнение пищевой продукции (молока);</li> <li>не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (молока);</li> <li>не проводится уборка, дезинсекция и дератизация производственных помещений.</li> </ul> <p>В отношении общества АХ «Север» вынесено постановление о возбуждении производства об административном правонарушении. Исследовав материалы дела, оценив фактические обстоятельства, арбитражный суд установил, что заявленные требования подлежат удовлетворению.</p> <div class="attention">В соответствии с п. 1 ст. 36 Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» за нарушение требований технических регламентов изготовитель (исполнитель, продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) несет ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.</div> <p>Судом было установлено, что обществом АХ «Север» допущены многочисленные нарушения требований технических регламентов, а именно:</p> <ul> <li>не предоставлен учет использования сырого молока от коров, больных маститом;</li> <li>не представлены результаты лабораторных исследований сырого молока на наличие остаточных количеств антибиотиков в рамках производственного контроля;</li> <li>в 2021 году обществом АХ «Север» проведен убой крупного рогатого скота в количестве 29 голов, от которого реализовано мясо говядины без результатов проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и документа, подтверждающего безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении;</li> <li>в 2021 году не предоставлены результаты определения эффективности (качества) санитарной обработки молочного оборудования и оборудования убойно-санитарного пункта посредством бактериологических исследований проб смывов с поверхности оборудования.</li> </ul> <p>Также было установлено, что для обеспечения безопасности молока в процессе его производства не поддерживаются необходимые процедуры, в том числе:</p> <ul> <li>не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (молока);</li> <li>не проводится уборка, дезинсекция и дератизация производственных помещений;</li> <li>не проводится оценка соответствия воды, непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем (молоком), требованиям, предъявляемым к питьевой воде;</li> <li>допущено хранение вещей и предметов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции (молока).</li> </ul> <p>При назначении наказания суд посчитал возможным применить к обществу АХ «Север» в качестве меры административной ответственности санкцию, установленную ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, виде <b>штрафа в минимальном размере – 100 000 руб. 00 коп.</b></p>

Sas soos

Записаться на видеоэкскурсию.






Являетесь ли Вы нашим клиентом?


Выберите вашего менеджера

Нажимая кнопку «Отправить», я соглашаюсь с Политикой обработки персональных данных