Утвержден новый стандарт на грибы лисички
Росстандарт утвердил новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 59663-2021 «Грибы свежие семейства лисичковых. Общие технические условия». ГОСТ распространяется грибы, поставляемые потребителям в свежем виде.
ГОСТ Р 59663-2021 устанавливает:
- характеристики лисичек в зависимости от их товарного сорта (высший, первый, второй) по органолептическим и физико-химическим показателям;
- правила калибровки лисичек;
- требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению лисичек;
- методы контроля.
В качестве основы при разработке ГОСТ Р 59663-2021 был использован международный стандарт ЕЭК ООН FFV 55:2017, касающийся сбыта и контроля товарного качества грибов семейства лисичковых.
Стандарт является первым документом в Российской Федерации, регулирующим требования к грибам лисичкам. По мнению экспертов, соответствие национального стандарта международным требованиям будет способствовать развитию экспортного потенциала грибов лисичек.
Подробнее читайте в источнике.
